Sélections de recettes de cuisine de Marc Veyrat

Corser une sauce

Vert, jaune ou rouge pour le poivron tout est question de maturité !

Frais, séché, moulu le piment réveille nos assiettes.

La sauce gribiche : une sauce incontournable.

Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.

Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes

Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.

Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.